يتم إستعمال هذا النوع من الماكينات بغرض فصل السيقان لتوفير عدم إختلاط الهصير المر لسيقان العنب مع العصير العادي وبالتالي منع توفير الطعم المر في العنب حيث تتم هذه العمليه في طريقة العصر الأفقي . كما يتم تفجير حبوب العنب حتى لايتم تخصيص مساحه كبيره للعنب حيث يتم تخصيص مساحه صغيره فقط . تم تصنيع الجهاز بكامله من الفولاذ المقاوم للصدأ ايسي 304،